La Cantina Gastrotaberna es una taberna en Valencia, en la calle Amadeo de Saboya 28, cerca de Mestalla. Aquí se viene a comer producto: torrezno de Soria, jamón ibérico de bellota, conservas, quesos y platos sencillos de cocina cuidada, con una carta de vinos y champagne para acompañarlos.
Qué es una gastrotaberna
Una gastrotaberna mantiene lo mejor de la taberna de siempre, con raciones para compartir, barra, vino y buena conversación, y le suma la atención al producto y a la cocina de un restaurante. Es un sitio para ir de tapeo, para cenar con calma o para tomar una copa con algo de picar.
Qué se come en nuestra taberna
Nuestros clásicos
Son los platos que más se piden: el torrezno de Soria D.O., los huevos rotos con jamón ibérico y trufa, la oreja de cerdo adobada, la ensaladilla rusa y el tartar de salmón y aguacate.
Ibéricos, conservas y salazones
Jamón ibérico de bellota, cecina de wagyu, salchichón Joselito, lomo ibérico y chorizo ibérico de Jabugo, además de montaditos de anchoa 00, sardina o boquerón con tomate, mejillones La Brújula y tablas de chacinas y de quesos.
Pulgas, cocas y sándwiches
Las pulgas son pequeños bocadillos de jamón ibérico, lomo, queso de oveja, sobrasada o lomo de bonito (mínimo 2 unidades). También hay cocas, como la de espinacas, queso de cabra y piñones o la de sobrasada y miel, y bikinis de jamón ibérico y trufa o de sobrasada de Mallorca.
Platos calientes y verduras
Para completar la mesa hay morcilla de Burgos, pulpo con parmentier de patata, berenjena con burrata y pesto rosso, puerros con sobrasada ibérica y burrata, o tomate con ventresca. Puedes ver todos los platos y precios en la carta de comida.
Vino y champagne en la taberna
El vino tiene el mismo peso que la comida: hay vinos por copas desde 4,40 €, más de 150 referencias en botella y cerca de veinte champagnes. En la página de vinos y champagne te contamos qué hay, y la carta de vinos tiene todas las referencias con sus precios.
Cómo pedir si vienes por primera vez
La carta funciona bien para compartir: lo habitual es pedir varias cosas para el centro de la mesa e ir añadiendo. Para dos personas, una buena forma de empezar es un torrezno de Soria, unos huevos rotos con jamón ibérico y trufa, una tabla de chacinas y el pulpo con parmentier, con una copa o una botella de la carta de vinos.
Dónde estamos
La Cantina GastrotabernaCalle Amadeo de Saboya 28, 46010 Valencia
Barrio de El Pla del Real, cerca de Mestalla
Puedes reservar mesa online antes de venir.
Preguntas frecuentes
¿Qué es La Cantina Gastrotaberna?
Es una taberna en Valencia con cocina de producto, ibéricos, conservas, quesos, pulgas y cocas, y una amplia carta de vinos y champagne.
¿Dónde está la taberna?
En la calle Amadeo de Saboya 28, en Valencia, cerca de Mestalla.
¿Se puede reservar mesa?
Sí, desde la página de reservas.
¿Qué se puede comer?
Hay platos para compartir como el torrezno de Soria, los huevos rotos con jamón y trufa, el jamón ibérico de bellota, las conservas, las cocas y las pulgas. Todo está en la carta.
¿Tenéis vino por copas?
Sí, desde 4,40 €. Tienes más información en la página de vinos.