La zona de Mestalla y la Avenida de Aragón siempre han sido un punto de encuentro lleno de vida. Sin embargo, a la hora de buscar una experiencia gastronómica que realmente marque la diferencia, es fácil perderse entre opciones convencionales.
Si te preguntas dónde encontrar el mejor restaurante para comer cerca de Mestalla, la respuesta se encuentra a un breve paseo del estadio, en la calle Amadeo de Saboya, 28. En La Cantina Gastrotaberna hemos diseñado una propuesta culinaria donde el producto de máxima calidad, la técnica y el sabor se unen para ofrecerte unas tapas y platos para compartir que no olvidarás fácilmente.
Mucho más que tapas: Nuestros platos estrella
Nuestra filosofía en la cocina es clara: coger la tradición y elevarla a la categoría de arte. No nos conformamos con hacerlo bien; buscamos la excelencia en cada bocado. Por eso, nuestros clientes y críticos gastronómicos ya nos posicionan como un referente en la ciudad gracias a estas elaboraciones:
- El mejor torrezno de Soria en Valencia: Olvídate de todo lo que has probado antes. Nuestro torrezno cruje de forma espectacular en su corteza, mientras que su interior mantiene una jugosidad y un sabor profundo que te transporta directamente a las tierras sorianas. Es un bocado adictivo e imprescindible.
- Un Pulpo con Parmentier inigualable: Conseguir la textura perfecta en el pulpo es un reto, pero hemos logrado la fórmula magistral. Tierno por dentro, con ese toque exterior perfecto, y reposado sobre una cama de parmentier tan sedosa y sabrosa que muchos ya lo catalogan como el mejor pulpo de toda Valencia.
- La superlativa Alcachofa con emulsión de yema y papada: Un plato que es pura elegancia. El corazón tierno de la alcachofa se funde con la riqueza de la emulsión de yema curada y el toque meloso y crujiente de la papada ibérica. Una explosión umami que te dejará sin palabras.
- Las mejores cocas de la zona: Rendimos homenaje a nuestra tierra con unas cocas artesanales de masa perfecta, fina y crujiente, coronadas con ingredientes gourmet que cambian para ofrecerte siempre el producto más fresco del mercado.
Una bodega que hace sombra a los grandes clásicos
Cualquier gran plato queda huérfano si no se acompaña de la copa adecuada. Como ya saben nuestros clientes habituales, en La Cantina Gastrotaberna el vino no es un mero acompañamiento, es uno de nuestros pilares.
Nuestra carta de vinos está diseñada con el rigor y la pasión de un templo enológico. Contamos con una selección de referencias nacionales e internacionales, pequeñas producciones y grandes joyas de guarda que, sin pretensiones, hacen sombra a las bodegas de muchos restaurantes de altísimo prestigio.
Desde blancos borgoñones o gallegos de ensueño, hasta tintos icónicos de Rioja, Ribera del Duero y, por supuesto, nuestra querida D.O. Valencia. Nuestro equipo de sala y sumillería se encargará de proponerte el maridaje perfecto. ¿Te imaginas cómo sabe el mejor torrezno de Soria junto a un gran tinto de guarda, o nuestra alcachofa maridada con un blanco sobre lías?
Reserva tu experiencia gastronómica en Amadeo de Saboya
Ya sea antes de un partido en Mestalla, tras un paseo por los Jardines del Turia, o simplemente porque quieres darte un homenaje gastronómico en toda regla, tu mesa te está esperando.
Ven a comprobar por ti mismo por qué somos el restaurante del que todo el mundo habla en el barrio de Exposición.
📍 Dónde estamos: Carrer d’Amadeu de Savoia, 28, Valencia.
